目的是对课程、教学方法及学生培养方案作出决策的活动是（　　）。

教师职业道德的主要范畴有（　　）。

健康模式的心理评估旨在了解健康状态下的心智能力及自我实现的倾向。 （　　）

“洪堡式”大学的传统是由（　　）传承的。

美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量，有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响，得出了各种维生素通过加热之后的损失比例，虽然这些数据不一定非常准确，但是足够让我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工为熟食之后损失为10%左右，维生素C的损失是16%，而维生素B最不稳定，损失为26%，其他的维生素也基本上在这个范围之内。总体而言．把食物加热做成熟食之后，维生素的损失大致在10%—25%之间。这段文字主要强调的是（　）。