美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量。有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响，得出了各种维生素经过加热之后的损失比例。虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工为熟食之后损失为l0%左右，维生素C的损失是l6%，而维生素B最不稳定，损失为26%，其他的维生素也基本上在这个范围之内。总体而言，把食物加热做成熟食之后，维生素的损失大致在10%～25%之间。这段文字主要强调的是(　)。

我国最早主张“以美育代宗教”的教育家是( )

下列成语中，源于赵匡胤陈桥兵变故事的是(??? )。

实物直观的优势在于容易突出事物的本质要素和关键特征。（）

教育工作是一项极复杂，极艰难的工作，有其特殊的理论、方法和规律。（）