“举一反三”和“触类旁通”所说的是（）

菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是(　)。

智力技能的特点是（）。

有的幼儿园老师在课堂上教育孩子“吃饭时要安静”“不挑食”，当自己吃饭时，却是边吃边打手机，遇到自己不喜欢吃的，还埋怨厨房做得不好吃并把食物倒掉。该老师的做法违背了()的职业道德规范。

反映少男少女青春期心理世界的小说属于少年小说中的( )