动物头骨都含有钙的成分，很难溶解于水。有人曾做过实验，用5公斤猪骨头加上5公斤水，在高压锅里熬10个小时，结果一碗骨头汤中的钙含量不过10毫克，不及一袋牛奶钙含量的1/20。骨头汤里还溶解有大量骨内脂肪，经常食用会引发其他健康问题。因此，喝骨头汤未必是治疗骨质疏松的最佳食疗方法，重要的是注重饮食多样化，多摄入富含钙的食物，如牛奶、豆腐、虾皮、紫菜等。 这段文字意在说明（ ）

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原题】

我国传统文化宣传孔融让梨，表扬他把最好的给祖父母、父母、兄弟姐妹，最差的留给自己。这种教育的特点是强调自觉。古罗马人不是这样。为了解决军队中出现的严重不公平现象，他们没有找一个榜样来教育人，而是着眼于制度设计。比如两个士兵得到一个面包，按规定其中一个负责切割．另一个人则有权首先挑选。这样，那个切割面包的士兵为了防止自己吃亏，就会非常小心，尽量切得一样大。这样的传统延续发展，就是现代西方社会比较重视制度设计，而不仅仅依靠道德说教。这段文字意在说明（　　）。