公安交通管理部门对驾驶人的交通违法行为除依法给予行政处罚外，实行下列哪种制度？

下坡路制动失效后，要迅速逐级或越一级减挡，利用发动机制动作用控制车速。

车速较高，前方发生紧急情况时，要先转方向盘避让，再采取制动减速，以减少碰撞损坏程度。

车辆在泥泞路上发生侧滑时，以下说法正确的是？

易燃液体一旦发生火灾，要及时用水扑救。