在山区道路行驶时，以下说法正确的是什么?

发生交通事故后，当事人故意破坏、伪造现场、毁灭证据的，承担全部责任。

行车中遇牲畜通过道路影响通行时，可采取连续鸣喇叭的方式进行驱赶。

在正常行车中，尽量靠近中心线或压线行驶，不给对向机动车留有侵占行驶路线的机会。

火药、炸药和起爆药属于哪类危险化学品？