问题

属于蛋白质凝固作用的是()

A:重金属中毒患者口服大量酪蛋白
B:往牛奶中加入硫酸铵
C:鸡蛋煮熟后蛋清变为蛋白
D:测血糖时加入钨酸 E.使用酒精消毒灭菌
正确答案是: