问题

某新食物资源食品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为

A:蛋白质生物学价值
B:蛋白质净利用率
C:蛋白质功效比值
D:蛋白质氨基酸评分 E.蛋白质消化率

正确答案是：

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