问题
采用记账法对某幼儿园进行为期一周的膳食调查，计算每人每日各种食物的平均摄取量，需要的数据 不包括
A:调查开始时库存食物数量
B:每日购入的食物数量
C:烹调前后食物的生、熟重量比
D:各餐用餐人数 E.调查结束时剩余食物数量
B:每日购入的食物数量
C:烹调前后食物的生、熟重量比
D:各餐用餐人数 E.调查结束时剩余食物数量
正确答案是：
