问题

（单选题）下列关于蛋白质理化性质的描述，正确的是（）

A:变性后溶解度提高
B:溶液pH值为等电点时形成兼性离子
C: 复性时产生分子杂交
D: 具有260nm特征吸收峰 E. 溶于高浓度乙醇

正确答案是：

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