（单选题）小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为（）

（单选题）脂肪变性最常发生的器官是（）

（单选题）帕金森病的典型步态是（）

（单选题）男，35岁，动物园鸟类饲养员。发热、咳嗽伴头痛、眼痛1周。查体：T40℃，睑结膜充血，双肺可闻及湿啰音。血常规正常，胸部X线片示间质性肺炎。其感染的病原体最可能是（）

（单选题）心理评估常用的方法不包括（）