下面语段中画线的词语，使用不恰当的一项是（3分）在吃的法则里，风味重于一切，中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。聪明的中国人对微小生物的运用洋洋洒洒，腐乳、豆豉、黄酒、泡菜等，是我们的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造出的具有特殊风味的美食。所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止；并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。